Tanulni és tapasztalni kell a helyes étkezést!

Ahhoz hogy a rendszeres edzésnek látványos eredménye is legyen, tudjuk milyen fontos a táplálkozás (a regeneráció pedig még inkább, de most nem erre térek ki).

Már a 0. ponton, a személyes konzultáció során kifaggatom a leendő vendégeket, hogy hogyan étkeznek, mennyi folyadékot fogyasztanak.

Egy 5 napos étrendi napló az alap, hogy némi fogalmam legyen arról, hogy milyen úton kell majd terelgetnem a céljai felé, mit jelent számára most a minőségi és a szerinte helyes étkezés, és mi az amin szerinte változtatnia kellene.

Nem adok konkrét étrendet, de folyamatosan tanácsokkal látom el a tanítványokat:

– hogyan válasszon magának ételt, ha nem volt ideje főzni,

– mire figyeljen az összetevők listájában,

– hogyan készítse elő sütésre/főzésre az alapanyagokat,

– milyen ételkészítési módokat alkalmazzon,

– hogyan tervezze meg a dobozolást napi akár 10 óra munka mellett is,

– mik a jól bevált könnyen, gyorsan elkészíthető receptek (amiket több év alatt tapasztaltam ki én is)

Ez tudom, hogy sokkal nagyobb energiabefektetést igényel a vendég részéről, de mindig ez a célravezető, hiszen a tudás megmarad és megtanulhatja, hogy milyen alternatívák közül választhat egy nem mindennapi helyzetben is. Egy séma étrend a legelső szülinapi bulin vagy társasági összejövetelen megbukhat,- a kudarcélmény pedig motivációvesztést okozhat!

A legtöbb esetben a tudatos és tájékozott vendégek találnak meg, ők már az esetek többségében tisztában vannak a fehérje, szénhidrát, zsír jelentésével, és valószínűleg már elég sok diétát kipróbáltak. Sokszor ingázott a súlyuk, lefogytak majd visszaszedték; azt is tudják már hogy nem elég diétázni, hanem rendszeresen mozogni is kell, mert az izomszövet „égeti” a kalóriákat!

Ha eltekinthetünk a hormonális problémáktól (mert a pajzsmirigy helyesen működik), akkor a legtöbb esetben a nők hajlamosak inkább „alul enni”, azaz nem elegendő tápanyagot bevinni a szervezetükbe.

A leggyakoribb probléma, hogy épp az alapanyagcseréhez szükséges kalóriamennyiséget viszik csak be, vagy alig valamivel többet.

Na ilyenkor kezdődhet a jó esetben több hetes, rossz esetben több hónapos küzdelem, hogy a tápanyag mennyiséget lassan, fokozatosan emeljük, amíg az a napi fizikai aktivitást is fedezi, és talán végre a szervezet úgy érzékeli, hogy nem éhezik, és lassan „elengedheti” a nem kívánt zsírszövetet. Ez bizony sok-sok türelmet igényel a vendég részéről, edzőként pedig fáradhatatlanul kell magyarázni, hogy miért is kell többet ennie, akkor is ha ő bizony fogyni akar.

Eddig minden bizonnyal szépen megtervezte, és gondosan kiszámolta a napi menüt pl. „reggelire egy kis szelet teljes kiőrlésű kenyérke, 1 szelet csirkemell sonka, némi zöldség, 1 szeletke light sajt, délben szigorúan kimérve 1 tenyérnyi hús (persze csak száraz csirke vagy pulykamell), 1 öklömnyi köret (jó esetben valamilyen gluténmentes gabonából) és esetleg kis adag párolt zöldség vagy saláta, uzsonnára (mivel farkaséhes) kell egy kis túró gyümölccsel vagy 1 fehérjeszelet, netalán 1 fehérjeshake, vacsorára szintén 1 kis tenyérnyi hús vagy 1 kis doboz tonhal, némi zöldség – na de ha nem éhes, akkor 1 fehérjeshake is elég”.

Most nem akarok tanulmányt írni, és azt elemezni, hogy mi hány kalória. A fent leírt egy nagyon tudatosan összeállított „diétás étrend”, amitől pár hétig biztosan fogy is az illető, főként ha előtte sokkal megengedőbben táplálkozott, és nem figyelt oda az ételek minőségére.

2-3 hónap után viszont jöhet a stagnálás, a szervezet azt mondja, hogy elég: kevés a kaja, tartalékolok, hiszen ki tudja milyen megszorítás jön még.

Ebben az esetben először hétről hétre óvatosan kis mennyiséggel kell növelni a bevitt tápanyagot, ki kell tapasztalni, hogy mikor csúszik le több kaja (hiszen nem esik jól a több étel, mert nem ehhez szokott, sokszor erőltetni kell a mennyiséget).

Meg kell tanulni, hogy mekkora mennyiség a megfelelő és hogy azt nyugodt szívvel megeheti, mert nem fog tőle hízni, pláne most, amikor rendszeresen edz és a fizikai tevékenység után a regenerációhoz kell az energia. Meg kell enni az egész tojást is, hiszen a sárgája értékes, nem véletlenül így alkotta meg a természet, és lehet időnként combot is enni nem csak mellfilét, sőt sütni valami finom süteményt, ami alakbarát ugyan, de tápanyagdús és hasznos a szervezetnek, nem vmilyen „mindenmentes” édesség tele mesterséges adalékanyagokkal.

A vendéget tanítani kell, hogy mit, mikor ehet.

Hogyan időzítse az étkezéseit, hiszen nem mindegy, hogy ki milyen idősávban dolgozik, edz, mikor és mennyit tud aludni. Az is rengeteget számít, hogy még csak 20-as évei közepén jár, vagy már elmúlt 30, 40, 50 éves. Az emberi szervezet változik az idővel – ezt tudomásul kell venni és alkalmazkodni. Ami jó volt 5-10 évvel ezelőtt, már nem fogja ugyanazt az eredményt hozni. Sok mindent ki kell tapasztalni: korábban 5 étkezéssel érezte jól magát, most már lehet, hogy elég a 3 is, sőt még jobb lehet ha adunk időt a testnek a regenerációra és időszakos böjtöket is beiktatunk, így javíthatjuk az inzulinérzékenységet és az anyagcserénket is gyorsíthatjuk.